‘키위 가정에 스며드는 한국 전통주’ - 2015 집에서 만드는 막걸리 특강 -
▢ 뉴질랜드한국교육원(교육원장 원유미)은 8월 29일(토) ‘집에서 만드는 막걸리’를 주제로 ‘Korean Food Day’를 개최하였다.
▢ 본 행사는 교육원에서 한국어를 배우는 뉴질랜드 현지인들이 막걸리 만드는 세부과정을 체험해 봄으로써 한국음식과 문화를 경험하고 한국어학습 의욕을 격려하고자 마련되었다
▢ 이 날 특강은 NZ 생 막걸리 대표 구본강씨의 지도로 교육원 수강생 20명을 대상으로 진행되었다. ‘집에서 만드는 막걸리’를 주제로 직접 제조하는 과정을 체험하고 해물파전을 곁들여 시음하는 시간을 가지었다. 시음용으로 준비된 와인 잔에 담긴 막걸리는 색깔과 향 또한 풍부하여 학생들은 눈으로 한번 놀라고 깊고 깔끔한 맛에 한 번 더 놀라며 한국 전통주의 매력에 흠뻑 빠졌다. 특히 몇몇 학생은 누룩을 사용하여 발효되는 숙성과정에 대해 깊이 있는 질문을 하여 강사를 비롯한 운영진을 놀라게 하였다.
▢ 뉴질랜드한국교육원(교육원장 원유미)은 8월 29일(토) ‘집에서 만드는 막걸리’를 주제로 ‘Korean Food Day’를 개최하였다.
▢ 본 행사는 교육원에서 한국어를 배우는 뉴질랜드 현지인들이 막걸리 만드는 세부과정을 체험해 봄으로써 한국음식과 문화를 경험하고 한국어학습 의욕을 격려하고자 마련되었다
▢ 이 날 특강은 NZ 생 막걸리 대표 구본강씨의 지도로 교육원 수강생 20명을 대상으로 진행되었다. ‘집에서 만드는 막걸리’를 주제로 직접 제조하는 과정을 체험하고 해물파전을 곁들여 시음하는 시간을 가지었다. 시음용으로 준비된 와인 잔에 담긴 막걸리는 색깔과 향 또한 풍부하여 학생들은 눈으로 한번 놀라고 깊고 깔끔한 맛에 한 번 더 놀라며 한국 전통주의 매력에 흠뻑 빠졌다. 특히 몇몇 학생은 누룩을 사용하여 발효되는 숙성과정에 대해 깊이 있는 질문을 하여 강사를 비롯한 운영진을 놀라게 하였다.